Inhalte zu: Proteine
Sind mikrobielle Proteine die nachhaltigen Lebensmittel der Zukunft?
Laut einer Studie sind mikrobielle Proteine aus Solarenergie effizienter und nachhaltiger als andere Nahrungsmittel. Aber hat die Welt Appetit auf Proteine in Pulverform?
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Fleischersatz aus Mikroben, die sich in Vulkanmatsch tummeln
In heißen vulkanischen Quellen leben ganz besondere Mikroorganismen – und schon bald könnten sie die Basis für eine alternative Proteinquelle sein.
Mit fluoreszierenden Proteinen auf dem Weg zur Bio-LED
Forscher der Universität Erlangen-Nürnberg wollen mithilfe von Proteinen teure und schwer zu recycelnde anorganische Metalle in LED-Leuchten und Displays ersetzen. Erste Tests überzeugen.