Inhalte zu: Nachhaltige Ernährung
Fleischfreie Steaks aus dem 3D-Drucker
Bioingenieure haben pflanzliche Steaks entwickelt, die im 3D-Drucker hergestellt werden und sowohl den Geschmack als auch die Textur von Rindfleisch nachahmen.
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Die App „KlimaTeller“ zeigt die CO2-Emissionen von Speisen an
Eine neue App zeigt Gastronomen die CO2-Emissionen ihrer Speisen an und hilft, klimafreundliche Menüs zusammenzustellen. Aber auch am heimischen Esstisch kann die App eingesetzt werden.