Auf dem Holzmarkt in Berlin entsteht in den nächsten Jahren ein kleines Dorf, mit allem was dazu gehört, u.a. Restaurant, Bäcker, Frisör, Theater, Gründerzentrum, Kita. Ideen nachhaltiger Stadtentwicklung sind fester Bestandteil des Konzepts. Dazu gehört auch der Mörchenpark mit seinen Obst-, Gemüse-, und Kräutergärten, in dem Bürgerinnen und Bürger selbst Pflanzen, Pflegen und Ernten können.
Doch nicht nur der Park wird zu einem Experimentierfeld für „Urban Farming“. Auf dem Holzmarkt wandert das Gemüse auf´s Dach. Denn: Was könnte regionaler sein, als für die Ernte nur ein paar Treppen nach oben zu steigen? Im Mai soll der „Aquaponic- Dom“ aufgestellt werden.
In dem Halbkugel-Gewächshaus der „Urban Farmers“, einer Vorreiter-Firma in diesem Bereich, wird Aquakultur (Fischzucht) mit Hydroponic (Gemüseanbau) in einem geschlossenen Wasserkreislauf kombiniert. Da die Pflanzen alle benötigten Nährstoffe aus dem Wasser der Fischzucht beziehen und im Gegenzug das Wasser der Fische reinigen ist die Produktion ökologisch, gesund und nachhaltig. Düngemittel, Leistungsförderer bzw. Antibiotika oder Pestizide kommen nicht zum Einsatz. Im Vergleich zu anderen Anbauverfahren sind sowohl der Wasserverbrauch als auch die Co2 Emission gering, weshalb Aquaponic in jedem Sinne umweltfreundlich ist. Der gelernte Landwirt Carl-Philipp Dicke-Wentrup wird auf dem Holzmarkt den Aquaponic- Feldversuch durchführen.
Und jetzt kommst du ins Spiel: Finanziert werden soll der Pilot-Dom über eine Crowdfunding-Kampagne. Auf WeMakeIt.ch hast du noch bis zum 25. April die Chance, das Projekt zu unterstützen. Natürlich erhalten alle Unterstützer ein Dankeschön. Wie die aussehen? Für die Spende von 25 Euro bekommst du im Sommer eine Lieferung mit frischem Gemüse und Kräutern (ca. 1,5KG) aus dem Aquaponics-Dom nach Hause geliefert. Für 40 Euro kannst du dich beim Erntedankfest satt essen. Für 5 Euro gibt es eine Führung in den Aquaponics-Dom.
Noch Fragen?
www.wemakeit.ch/projects/gemusefischen-aquaponics-at-the-holzmarkt
www.holzmarkteg.de
www.urbanfarmers.com
